お好み焼きクラス

今日は4名のお客さんでお好み焼きのクラスでした。さて、リクエストだったお好み焼き。我が家ではあまりテーブルを囲んでお好み焼きはしたことがありません。しかも、このエンターテインメント性の高い楽しいお好み焼きクッキングをどのように作り方を紹介したら喜ばれるでしょう。

 

そこで、頼れる友達5人に我が家に来てもらい、お好み焼きパーティーを開催してみました。 事情を話すと常々家庭でお好み焼きをされている方がおり、具材や焼き方、あったらよい調理道具など細部にわたり沢山のアドバイスをもらいました。

 

みんなでワイワイ、それぞれ好きなトッピングをのせてホットプレートで焼くのは本当に楽しい!アツアツを食べられてとっても美味しい!この楽しく美味しいお好み焼きクラス、雰囲気ごと紹介したい!   

 

お好み焼きクラスに来られたのは 女性同士のオーストラリアからの旅行者、そしてクラスの後は直島へ向かう同じくオーストラリアの若いカップルでした。お好み焼きをリクエストしてくれたのは、以前日本で食べたのが美味しかったから作ってみたい、という理由からでした。確かにあの食感と甘辛いソースは美味しいですよね。

 

各々のボウルにキャベツと小麦粉の生地、卵、そして好みの具材を混ぜておきます。具材には餅・チーズ・キムチ・コーン・シーフードを用意しました。温めたホットプレートに生地をのせ、その上に豚バラ肉をのせて焼きます。 テーブルでお好み焼きを焼くと部屋中に油の臭いが充満し23日取れないのが前回の反省点。今回は換気扇の下にホットプレートを置き、概ね焼いたところでダイニングテーブルに移動して保温しながらアツアツを頂くことにしました。

 

IMG_4271

 

この日はお好み焼きの他副菜に茄子と厚揚げの田楽、きゅうりとわかめの酢の物、そしてトウモロコシごはんと味噌汁を料理しました。

 

テーブルに沢山のごちそうを並べてさあ、お好み焼きを頂きます。最後にのせるかつお節がゆらゆら踊る姿はとても喜ばれました。

 IMG_4290

皆さん、上手にお好み焼きを作り、お料理がお口にあったようで沢山召し上がりました。お客さん同士の旅行のアドバイスやこれからの旅程の話も盛り上がり楽しい時間はあっという間に過ぎました。お好み焼きの楽しい雰囲気も再現できたと思います。

 

 

我が家で、海外から来られた方がこんなに楽しく過ごして下さるなんて、と思うとこの教室を開けるまでのご縁、アドバイスをくれた友達、そして家族に改めて感謝した教室となりました。

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *