外国人向け和食料理教室

2018トリップアドバイザー・エクセレントサービス賞をいただきました。

ムスビ料理教室は英語で開催している外国人向け料理教室です。和食料理体験を通じて、日本の文化、歴史を楽しみにながら学んでいただける場にしたいという思いで設立いたしました。

多くの外国人の方は寿司やラーメンなどはご存知ですが、本当の家庭の味(おふくろの味)をご存知の方は多くありません。私たちの教室は、家庭を訪問してもらい、家庭の中で一般的な料理を習っていただきます。南蛮漬け、卵焼き、煮物や、酢の物など、多くの過程でよく食べられている食事を教えています。中でも一番力をいれているのがおダシの説明です。こんぶや鰹節などから丁寧にダシをとり、みそ汁や、各種料理に使っていきます。

皆さん、大変喜んで教室を受けていただき、帰国後も料理を友達にふるってくださるなど嬉しい知らせを沢山いただきます。